Huevos cocotte
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 cucharadas de tomate frito casero
- 1 latilla de atún
- Sal, pimienta negra
- Pan para untar
Preparación de la receta
Sofreír la cebolla y el pimiento rojo y añadir unas cucharadas de tomate frito.
Salpimentar y añadir la latilla de atún.
Repartir la mezcla en unas mini cocottes y poner encima un huevo por persona.
Tapar y meter en el horno hasta que la clara esté cuajada, cuando la yema está al punto, es el momento de untar con un buen pan tierno
Foto del plato terminado:
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