Huevos al ron en tortilla
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina española.
- Ambiente: De etiqueta.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 huevos
- 2 cucharadas rasas de azucar
- 1 cucharada ralladura de limón
- 3 cucharadas azúcar glas
- 3 copas de ron
- 30 gr de mantequilla para la sarten o la que necesitemos para hacer las tortillas
- 2 cucharadas de nata
Preparación de la receta
Batimos los huevos con la ralladura de limón las dos cucharadas de nata y las dos de azúcar, si queremos que suba añadimos las claras a punto de nieve ,
ponemos en una sartén que no se pegue un poco de mantequilla y vamos haciendo las tortillas,
las colocamos en una fuente resistente al calor ,espolvoreamos con azúcar glas y las quemamos con el soplete o con el hierro si lo tenemos, ponemos ron caliente por encima y flambeamos,
Foto del plato terminado:
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