Helado de plátano con nueces y pepitas de chocolate

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400cc nata con 35% materia grasa
  • 3 plátanos muy maduros
  • 100 g azúcar blanca
  • 2 cucharadas azúcar invertido
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 100 g pepitas de chocolate
  • 75 g nueces

Preparación de la receta


Ponemos todos los ingredientes, menos las nueces y las pepitas de chocolate, en un robot de cocina y trituramos hasta obtener una mezcla cremosa.


Dejamos enfriar en la nevera unas horas y luego mantecamos en la heladera. Una vez lo sacamos de los heladera, añadimos las nueces y el chocolate. Si no tenemos, lo ponemos en el congelador y sacamos cada hora, durante 4 ó 5 horas, para remover y que no se formen cristales.


Foto del plato terminado:


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