Helado de plátano con nueces y pepitas de chocolate

INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400cc nata con 35% materia grasa
- 3 plátanos muy maduros
- 100 g azúcar blanca
- 2 cucharadas azúcar invertido
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 100 g pepitas de chocolate
- 75 g nueces
Preparación de la receta
Ponemos todos los ingredientes, menos las nueces y las pepitas de chocolate, en un robot de cocina y trituramos hasta obtener una mezcla cremosa.
Dejamos enfriar en la nevera unas horas y luego mantecamos en la heladera. Una vez lo sacamos de los heladera, añadimos las nueces y el chocolate. Si no tenemos, lo ponemos en el congelador y sacamos cada hora, durante 4 ó 5 horas, para remover y que no se formen cristales.
Foto del plato terminado:

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