Helado de nata con oreos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Un paquete de Oreos.
- 3 yemas de huevos.
- 250 ml. de leche entera.
- 200 ml. de nata.
- 80-100 grs. de azúcar.
Preparación de la receta
Batir las yemas junto al azúcar hasta blanquear. En un cazo calentar la leche o crema junto al relleno de 10 galletas Oreo, mezclar hasta su fundición.
Echar sobre la mezcla anterior y montar al fuego una crema inglesa. Dejar enfriar. Montar la nata y mezclar cuidadosamente con la crema fría.
Poner la mezcla en tu heladera y turbinar hasta obtener una textura cremosa. Mientras tanto, trocear las galletas de un tamaño adecuado para no atragantarte mientras lo comes y añadir al helado cuando faltan unos minutos.
Foto del plato terminado:
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