Galletas de mantequilla y chocolate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500g Harina
- 175g Azúcar
- 250g Mantequilla
- 5Cucharas Leche
- 1Cuchara Sirope de Vainilla
- Deoraión
- 200g Chocolate
- Fondant
Preparación de la receta
Ponemos en la amasadora la mantequilla, el azúcar, la leche, el jarabe o sirope de vainilla y la harina previamente tamizada.
Cuando este los ingredientes más o menos mezclados, sacamos la masa y terminamos de amasar a mano y dejamos reposar la masa.
Ponemos a calentar el horno a 180ºC
Extender la masa dándole un grosos de unos 5mm y cortamos, con el cortador de galletas con la forma que más nos guste, yo los voy a hacer de Mickey y de corazones.
-Colocamos las galletas en la bandeja del horno sobre papel vegetal y metemos al horno durante 12 minutos
Mientras se hornean aprovechamos para hacer unos lazos con el fondant para luego decorar nuestras galletas.
Una vez horneadas sacamos y la ponemos en una rejilla a que enfríen, pueden estar todavía un poco blandas por el centro, pero no te preocupes con el calor que le queda se terminaran de hacer.
Derretimos el chocolate a golpe de microondas de 30 segundos.Una vez listo el chocolate, se baña las orejas de nuestras galletas y con la ayuda de un tenedor una cuchara, una manga pastelera…con lo que sea más fácil, se decora los corazones como más nos guste.
Se deja enfriar en la nevera y cuando el chocolate este duro ¡Ya están listas para comer mmm…!
Foto del plato terminado:
Trucos
La idea de usar el jarabe o el sirope de vainilla, fue a partir de una tarde de Domingo ,que mis niños querían galletas y no tenía esencia de vainilla pero si el sirope que le echo a la leche para haberles batidos de vainilla y la verdad que al probarlo el resultado fue fantástico.A mis niños les gustan mucho más así.
En conclusión hasta una tarde lluviosa de Domingo ,se pueden aprender cosas.
