Flan de pera

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 peras
  • 2 huevos
  • 150ml leche condensada
  • 1 vaso leche desnatada
  • 1/4 limón
  • 4 cdas. caramelo liquido

Preparación de la receta


Pelar y cuartear las peras. Cocerlas con unas cucharadas de agua y el zumo del limón filtrado. Cuando esten blandas hacer un puré.


Batir los huevos con las leches. Mezclar el puré con los huevos con leche y remover hasta que este todo integrado.


Repartir el caramelo en las flaneras y rellenarlas con la mezcla anterior. Hornear al baño María, a 190° unos 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.


Foto del plato terminado:


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