Flan de pera Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 peras
2 huevos
150ml leche condensada
1 vaso leche desnatada
1/4 limón
4 cdas. caramelo liquido
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar y cuartear las peras. Cocerlas con unas cucharadas de agua y el zumo del limón filtrado. Cuando esten blandas hacer un puré.

    Batir los huevos con las leches. Mezclar el puré con los huevos con leche y remover hasta que este todo integrado.

    Repartir el caramelo en las flaneras y rellenarlas con la mezcla anterior. Hornear al baño María, a 190° unos 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.