Filetes de atún en salsa vinagreta

reparamos la vinagreta, cortamos todas las verduras en trocitos muy pequeños, ponemos en un cuenco, echamos un poco de sal, el zumo de limón y el aceite de oliva, unas gotas de vinagre de sidra y mezclamos bien , probamos, si es necesario rectificamos de sal. Reservamos

Ponemos una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen, cuando este muy caliente ponemos los filetes de atún, dejamos un par de minutos por cada lado, que cojan color pero sin apretar para que quede jugoso, echamos un poco de sal.

Servimos con la vinagreta y disfrutamos de un delicioso filete de atún.