Espinacas con garbanzos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 grs espinacas congeladas
- 1 frasco de garbanzos cocidos
- 2 rebanadas de pan
- 1. cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1. punta de pimentón
- 2 ó 3 ajos
- sal
Preparación de la receta
Cocemos las espinacas y una vez cocidas, se escurren y se mezclan con los garbanzos .
En un poco de aceite se fríen los ajos pelados y enteros, se apartan.
En el mismo aceite en el que se han frito los ajos se fríen las rebanadas de pan.
En el mortero machacamos los cominos, el pan y después los ajos.
Cuando este todo machacado añadimos sal y la cucharada de vinagre, mezclamos y volcamos en la cazuela donde están las espinacas y los garbanzos.
En el aceite que ha quedado de freír el pan, ponemos el pimentón y sin que se queme lo añadimos a la cazuela.
Ponemos a fuego sólo para que caliente y mezclamos bien.
bueniiiisimas
