Ensalada girasol

Dejamos el arroz Dálmata en remojo unas horas antes de prepararlo. Lo preparamos con abundante agua durante unos 20 minutos, le añadimos una pizca de sal y cuando esté listo lo escurrimos. Dejamos enfríar. Mientras colocamos las hojas de lechuga en una bandeja, a continuación ponemos los maíces y las nueces. Colocamos en el centro el arroz y la lata de bonito desmenuzado. Hacemos unos rollitos con las lonchas de pavo y las ponemos alrededor. Bañamos todo con Aceite de oliva y lista para presentar nuestra ensalada girasol!