Ensalada de pepino español con vinagreta a la mostaza

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 2 pepinos españoles
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta
  • Unas gotas de vinagre

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Ensalada de pepino español con vinagreta a la mostaza:

Lavar y secar los pepinos. Los pelamos y hacemos rodajas. En un bol ponemos el aceite, la mostaza, una pizca de pimienta, sal y el vinagre. Mezclamos con ayuda de un batidor hasta que todo quede bien emulsionado. En una ensaladera ponemos las rodajas de pepino y las regamos con la vinagreta.


Foto del plato terminado:


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