Crepes light

Poner una sarten a calentar con fuero medio-alto,

Preparar masa del crepe con las claras la harina y la leche, mezclarlo todo hasta conseguir una mezcla homogenia, que no sea ni muy liquida ni muy espesa.

Cuando la sarten esta caliente añadir margarina (mucho mejor margarina antes que aceite, porque hace la misma funcion y lleva menos calorias)

Bajar el fuego y poner la mezcla en la sarten, ir con cuidado de que no se pegue la mezcla ni se parta ya que es muy finita, y dar la vuelta hasta que esten lo suficientemente doradas.

Sacar del fuego untar queso y poner pavo (tantas lonchas como se desee, tambien se puede poner jamon en dulce, pero aconsejo pavo ya que tiene menos calorias), doblar y colocar en la sarten otra vez para que se selle y se acabe de dorar.

Servir y comer ¡Que aproveche! ;D