Crema fria de zanahorias con manzana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 cebolla picada
- 4 manzanas golden
- 1 manojo de zanahorias
- 2 cucharadas soperas de copos de patata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 lonchas de queso semicurado
- 1/4 l de leche
- 1/2 l de caldo de pollo aneto
- 10 g de sal
Preparación de la receta
rehogar la cebolla en aceite de oliva.seguidamente añadir las manzanas troceadas y rehogar.
añadir las zanahorias y seguir rehogando todo, despues añadir la leche y dejar hervir un minuto.
añadir el caldo de pollo aneto, el queso y la sal y dejar cocer durante 20 minutos en olla normal y 10 a 15 minutos en olla express.
una vez que todo este hervido se tritura todo en la batidora. se deja enfriar y ya esta lista para comer. se le puede añadir al final huevos de codorniz ya cocidos encima de la crema.
Foto del plato terminado:
Trucos
se puede añadir queso fresco en caso de que no se pueda comer el queso semicurado.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
