Crema de calabacín con quesitos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 Calabacines
- 6 Quesitos
- 1/2 litro Leche
- 1/2 litro Agua
- Nuez moscada
Preparación de la receta
Pelamos un poco el calabacín, quitando las partes feas, sin eliminar del todo la piel y lo cortamos en láminas gruesas.
Ponemos en una olla el calabacín cortado con el agua y la leche y dejamos cocer unos 15 minutos.
Pasados los 15 minutos, retiramos la olla del fuego, añadimos el quesito, rectificamos de sal y añadimos un poco de nuez moscada.
Pasamos por la batidora y servimos.
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