Costillas con salsa barbacoa, miel y orégano
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina casera.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
- Le gusta a 9 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Costillar
- Aceite de oliva
- Sal
- 3 cucharadas Salsa barbacoa
- 3 cucharadas Miel
- Orégano
Preparación de la receta
En un bol o cuenco poner un poco de aceite, dos o tres cucharadas soperas de miel, otras dos o tres cucharadas de salsa barbacoa, un poco de orégano picado (fresco o de bote) y un poco de sal. Mezclar bien.
Colocar el costillar en una fuente de horno, bien entero o bien partido ya en porciones, con un pincel de cocina pintar con la mezcla las costillas por todos los sitios. Reservar la salsa que sobre. Tapar la fuente y dejar unos 30 minutos para que coja bien el sabor.
Encender el horno a 180º-200º. Cuando esté caliente meter la fuente y dejar durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, sacarla y volver a pintar las costillas con el resto de la salsa. Meter de nuevo en el horno y dejar otros 20 minutos aproximadamente.
Foto del plato terminado:
Trucos
El tiempo de horneado dependerá del tipo de horno y del grosor del costillar.Acompañar con unas patatas con pimiento y huevo.
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