Cookies de chocolate
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400gr harina
- 7 gr levadura
- una pizca de sal
- 112 gr de mantequilla
- 60 ml de aceite
- 75 gr de azúcar moreno
- 75 gr de azúcar normal
- 1 huevo xl
- una cucharada de postre de aroma de vainilla
- 170 gr de pepitas de chocolate
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cookies de chocolate:
En un bol tamizamos (pasar por un colador) la harina, la levadura y la sal.
En otro bol batimos la mantequilla, el aceite, los azucares. Cuando esta bien batido, agregamos el huevo y el aroma de vainilla.
Introducimos la harina y seguimos batiendo por último, agregamos los trocitos de chocolate.
Lo ponemos sobre una bandeja de horno forrada de papel, haremos montoncitos, yo he utilizado una cucharilla
de helado pequeña para hacer las bolitas. Pero con dos cucharillas salen bien .
Y lo dejamos en nevera mínimo 1 hora.
10 minutos antes de sacarlas precalentamos el horno a 150 º C si es de aire o 170º c si es normal .
metemos nuestras galletas directamente de la nevera ...Esperamos 10-12 minutos (hasta que estén doraditas) y listo. Las dejamos enfriar en la bandeja.
Recomiendo que os las comáis al día siguiente y en los sucesivos aguantan (si llegan) dentro de una caja de galletas o un tupper dos-tres semanas !!
En otro bol batimos la mantequilla, el aceite, los azucares. Cuando esta bien batido, agregamos el huevo y el aroma de vainilla.
Introducimos la harina y seguimos batiendo por último, agregamos los trocitos de chocolate.
Lo ponemos sobre una bandeja de horno forrada de papel, haremos montoncitos, yo he utilizado una cucharilla
de helado pequeña para hacer las bolitas. Pero con dos cucharillas salen bien .
Y lo dejamos en nevera mínimo 1 hora.
10 minutos antes de sacarlas precalentamos el horno a 150 º C si es de aire o 170º c si es normal .
metemos nuestras galletas directamente de la nevera ...Esperamos 10-12 minutos (hasta que estén doraditas) y listo. Las dejamos enfriar en la bandeja.
Recomiendo que os las comáis al día siguiente y en los sucesivos aguantan (si llegan) dentro de una caja de galletas o un tupper dos-tres semanas !!
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