Chipirones al horno

Encendemos el horno a 180ºC.

Pintamos el fondo de una fuente apta para el horno con aceite de oliva. Encima colocamos los chipirones.

Picamos los dientes de ajo y el perejil. Lo echamos en un bol y cubrimos con aceite de oliva, removiendo la mezcla. Si lo preparamos con antelación conseguiremos que el aceite adquiera el sabor del ajo y del perejil.

Echamos esta mezcla sobre los chipirones y horneamos durante 25 minutos aproximadamente.

Servimos con la sal en escamas por encima.