Champiñones rellenos al horno ( la sirenita noe )
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 champiñones bien grandes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta blanca
- Un chorrito de vino blanco
- Queso gruyere para gratinar
- 250gr.de bacon a tiritas
- Una cucharada de harina
- Media cebolla picada muy fina
- Leche(la que admita la pasta...)
- Agua como un vaso
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Champiñones rellenos al horno ( la sirenita noe ):
Lavar y quitar el tronco a los champis.
Colocarlos boca arriba en un recipiente apto para horno.
En una sarten,pochamos la cebolla con el aceite y antes de que se dore,incorporar el bacon a tiras,cuando este hecho,echar sal,apartar del fuego,espolvorear un poco de pimienta y echar la harina,removiendo y al fuego ya,cuando coja color la harina echar la leche poco a poco y removiendo.tiene que quedar una pasta como la de las croquetas.
Con una cuchara vamos rellenando los champis con la pasta,espolvoreamos el queso y en el recipiente echamos un chorrito de vino blanco,un vaso de agua,un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite.
Metemos al horno(solo abajo a 250),
unos 20 minutos,comprobamos que el champi este hecho,y si es necesario dejamos un pocp mas.
Gratinar 5minutillos.
Se puede rellenar de lo que vuestra imaginacion tenga capricho.
Colocarlos boca arriba en un recipiente apto para horno.
En una sarten,pochamos la cebolla con el aceite y antes de que se dore,incorporar el bacon a tiras,cuando este hecho,echar sal,apartar del fuego,espolvorear un poco de pimienta y echar la harina,removiendo y al fuego ya,cuando coja color la harina echar la leche poco a poco y removiendo.tiene que quedar una pasta como la de las croquetas.
Con una cuchara vamos rellenando los champis con la pasta,espolvoreamos el queso y en el recipiente echamos un chorrito de vino blanco,un vaso de agua,un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite.
Metemos al horno(solo abajo a 250),
unos 20 minutos,comprobamos que el champi este hecho,y si es necesario dejamos un pocp mas.
Gratinar 5minutillos.
Se puede rellenar de lo que vuestra imaginacion tenga capricho.
