Cestas rellenas

Cestas: Quita la corteza del pan de molde y a dos de las tres rebanadas se les hace un agujero circular con un vaso, por ejemplo. Bate el huevo con las dos cucharadas de mantequilla derretida. Unta los bordes y coloca una rebanada encima de otra. La que no tiene agujero se utiliza como base. Hornea a 200grados durante 10 minutos.

Relleno: En un poco de mantequilla rehoga unos ajos, los champiñones, el bacon y las gambas. Salpimenta. Añade y la nata y se deja cocer durante 5 minutos. Una vez que la masa está cocida, se añade el queso rallado y se rellenan las cestas.

Se rellena el hueco de las cestas con la nata y se corona con un huevo de codorniz frito.

Es una receta muy sencilla, barata y original que gusta a todo el mundo!!