Cena especial halloween
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 láminas hojaldre
- 1 paquete jamón york
- queso (variados o de un mismo tipo depende del gusto de los comensales)
- 3 huevo cocido
- lechuga
- mahonesa
- palitos salados
- cebollino
- 2 por persona salchichas
- 1 tarrina queso fresco (tipo philadelphia)
- 1 kg pimientos rojos crudos
- 200 azúcar
- 1 vaso agua
- 1/2 vaso vinagre
- tostas saladas (tipo TUC)
- rulo de queso de cabra
- mermelada de arándanos o frutos rojos
Preparación de la receta
Para hacer una cena variada para amigos con la temática de Halloween lo mejor son cosas sencillas asociadas al tema y que sean para picar de todo un poco.
Por ello os recomiendo una cena que tuvo mucho éxito entre mis amigos (y que no puede ser más sencilla de hacer)
CENA DE HALLOWEEN
compuesta por
:ATAÚD VEGETAL
Para elaborar nuestro ataúd vegetal haremos un gran sándwich, yo para variar el típico sándwich de pan de molde sustituí este por hojaldre.
Lo primero es cortar el hojaldre en forma de ataúd, hay que cortar dos láminas una para arriba y otra para la parte de abajo del sándwich.
En la parte que vamos a usar para arriba podemos añadirle con más masa una cruz o las letras de RIP que le darán más realismo al ataúd.
Lo metemos a hornear para que se nos haga (no hace falta mucho tiempo ya que en pocos minutos el hojaldre está listo)
Podemos dar un poco de brillo al hojaldre untándole con un poco de yema de huevo.
Cuando esté frío el hojaldre montaremos nuestro sándwich, lo elegí un tipo vegetal ya que es algo con lo que sabía que acertaría fijo.
Metí jamón york, queso, huevo cocido, un poco de lechuga y mahonesa pero todos estos ingredientes admiten gran variedad de combinación.
Una vez montado el ataúd lo reservamos a un lado y seguimos preparando más cosas para poder sorprender en nuestra mesa.
ESCOBAS DE BRUJA
No hay halloween sin honrar a las brujas y sus hechizos, por eso las reflejamos en nuestra cena con sus maravillosas escobas. Para elaborar las escobas usamos los palitos salados que venden en cualquier supermercado y para hacer las cerdas de la escoba usamos jamón y queso enrollados sobre el palo y cortados uniformemente en tiras.
Para atarlo y que no se muevan lo más cómodo que encontré (y a la vez comestible) fueron las tiras de cebollino que son fáciles de manejar y anudar.
MOMIAS
Otro gran aliado en halloween son las momias, y no pueden ser más sencillas de realizar.
Con el hojaldre que nos sobró de hacer nuestro ataúd cortamos pequeñas tiras que simulen las vendas de las momias.
Enroscamos alrededor de las salchichas y las metemos a hornear unos minutos, en muy poco tiempo tendremos unas maravillosas momias para ser devoradas.
También podremos acompañarlas con alguna salsa tipo ketchup o barbacoa y hacer dos ojos rojos con las mismas.
Foto del plato terminado:
Trucos
MINI TUMBASPara hacer un aperitivo rápido (y muy rico)podemos hacer unas mini tumbas muy sencillas.
Con una tosta salada (tipo TUC) ponemos encima un poco de queso de cabra y le damos un golpe de calor (mismamente con el microondas unos segundos) por encima dibujaremos una cruz con mermelada de frutos rojos o arándanos. Ese contraste entre el queso y el dulzor de la mermelada es delicioso.
Otra variedad para los que nos les gusta el queso tan fuerte es hacer una tumba sangrienta.
Para ello necesitamos una tarrina de queso tipo philadelphia que volcamos en un recipiente y por encima echaremos una mermelada de pimientos. Lo acompañamos con unas tostas saldas y que cada cual se sirva a su gusto (si es que llegan porque en nuestro caso esto voló)
Para hacer la mermelada de pimientos ponemos 1 kg de pimientos rojos partidos en trozos a macerar con unos 200 gramos de azúcar durante una hora si nos sobra tiempo (sino nos sobrase tiempo con un ratín en lo que suelta un poco de jugo nos sería suficiente.
Luego ponemos todo a cocer añadiendo un vaso de agua y medio vaso de vinagre. Cuando esté el pimiento blandito lo retiramos del fuego y lo batimos bien todo y ya está lista nuestra mermelada de pimientos.
Es algo muy sencillo de hacer pero con un gran éxito cada vez que la hago.
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