Carne guisada con patatas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de paletilla de ternera troceada
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 diente de ajo
- ¾ kg de patatas
- 2 Zanahorias
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar, doramos la carne en aceite.
Troceamos la cebolla, el tomate y el diente de ajo picado y lo agregamos a la cazuela junto al laurel.
Agregamos ½ litro de agua caliente, lo tapamos y lo dejamos cocer durante 45 minutos, moviéndolo de vez en cuando.
Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias y las añadimos a la cazuela. Salpimentamos todo.
Dejamos cocer durante 2 horas a fuego lento.
Añadimos el vino blanco, dejamos cocer unos minutos más y servimos.
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