Carne guisada con patatas Por: Telejuanita
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina española,
Ambiente: A diario, Buffet, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de paletilla de ternera troceada
1 Cebolla
1 Tomate
1 diente de ajo
¾ kg de patatas
2 Zanahorias
Sal
Pimienta
Vino blanco
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, doramos la carne en aceite.

  3. Troceamos la cebolla, el tomate y el diente de ajo picado y lo agregamos a la cazuela junto al laurel.

  4. Agregamos ½ litro de agua caliente, lo tapamos y lo dejamos cocer durante 45 minutos, moviéndolo de vez en cuando.

  5. Pelamos y troceamos las patatas y las zanahorias y las añadimos a la cazuela. Salpimentamos todo.

  6. Dejamos cocer durante 2 horas a fuego lento.

  7. Añadimos el vino blanco, dejamos cocer unos minutos más y servimos.