Cake salado (concurso dando la lata)

Cocemos las patatas, sin pelar (al dejarles la piel, no sueltan el almidón y luego se nos queda un puré mas compacto)hasta que estén blandas. Una vez cocidas, las pelamos y las pasamos por un pasapuré (si no tenemos, podemos machacarlas con un tenedor)Añadimos un trozo pequeño de mantequilla y sazonamos el puré con sal y pimienta.
Forramos un molde rectangular con papel de plata, y vamos cubriendo el fondo y los bordes con el puré, apretando bien para que al desmoldarlo no se nos desmonte.
Mezclamos todos lo ingredientes del relleno: atún, piña, pimiento, palitos, aceitunas y maíz. Podemos añadir también una cucharada de mayonesa para que ligue un poco.
Rellenamos el molde con esta mezcla y tapamos con otra capa de puré de patata. Tapamos con el papel de plata que nos sobra por los bordes y dejamos unas horas en la nevera, podemos hacerlo de un día para otro.
Desmoldamos con cuidado y decoramos como mas nos guste, yo con mayonesa y lo que me sobró de hacer el relleno.

Foto del plato terminado: