Buñuelos de acelgas con miel
Blogueros cocineros T2      Ep: 21

Las claves

  • Ingr. prin.: Pasta y Cereales
  • Plato: Tapeo y Tostas
  • Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera.
  • Ambiente: A diario, Friends, Tupper.
  • Tiempo: bajo
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Blogueros cocineros T2
  • Episodio: 21

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 hojas de acelgas
  • 50 g de harina
  • 75 ml de agua fría
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva
  • Miel

Preparación de la receta

En primer lugar, retiramos el tronco a las acelgas, lavamos con agua las hojas y las cortamos en juliana fina.


En un bol mezclamos con las manos la harina, la sal y el agua fría, hasta obtener una masa clara y sin grumos. Añadimos la acelga en juliana a esta masa y volvemos a mezclar bien.


Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos cucharadas de masa, retirándolas cuando los buñuelos que se formen estén dorados por ambos lados. No intentes hacer bolitas perfectas, es imposible, simplemente coge una cucharada, y con ayuda de una cucharilla déjala caer en la sartén.


Escurrimos los buñuelos de aceite situándolos sobre un papel absorbente de cocina.


Los buñuelos se servirán tibios y rociados con un chorro de miel.


Servimos.

Trucos

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