Brik de carne - hashu brik (Túnez)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 hojas de Brik
- 1 cebolla
- 4 huevos
- ¼ kg de carne picada
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- 1 limón
Preparación de la receta
En primer lugar, hacer el relleno. Rehogar 10 minutos la cebolla picada, la carne con sal y pimienta y el perejil.
Mezclar la carne con patatas cocidas.
Para el brik, doblar en cuadrado los bordes de las hojas de brik (Malsuka).
Colocar a lo largo de la diagonal del cuadrado dos cucharadas del relleno, cascar un huevo y cerrar en triángulo.
Freír en aceite hasta que está dorado por los dos lados. Servir caliente con medio limón para rociar la pasta.
