Bricks de morcilla y manzana

Pochar la manzana en el microondas tapada durante 5min a max potencia, después sofreir la morcilla con un poco de aceite y a continuación añadir las pasas y piñones ,cuando todo este bien sofrito añadir a gusto tomate frito, sofreir y dejjar enfriar .
Calentar el horno a 220ºC despues dejar tostar nuestros bricks de morcilla y manzana , para ello antes se ha debido formar los bricks con la pasta filo cortandola en forma de rectangulos para formar esta especie de paquetitos / rollitos antes de introducirlos en el horno hay que dar con una brocha un poco de huevo batido por encima de ellos asi quedara mas crujiente y sabroso-

Espero que lo disfruteiss!

Foto del plato terminado: