Bocata de la abuela

Se corta el tomate en laminas y se pasa por pan rallado y se frie en una sarten con aceite se retira en un plato con papel de cocina para quitar el esceso de grasa , se echan los huevos en otra sarten con poco aceite i se hacen revueltos se apartan para otro plato se abre a la mita la chapata y se le ponen lonchas de queso se pone el huevo revuelto se pasa la pechuga de pollo en filetes a la plancha y se pone encima de el huevo revuelto se le añaden los tomates revozados y se tapa .