Bizcocho de yogur

Es una receta muy sencilla y rápida. En un bol, cascamos 4 huevos, vaciamos el yogur, y las medidas respectivas del yogur vacío: 3 medidas de harina previamente tamizada, 2 medidas de azúcar (o un poquito menos) y 1 de aceite de girasol. Incorporamos la levadura asi como unos pellizcos de canela. Cogemos la batidora y lo mezclamos bien hasta obtener una masa uniforme, sin grumos. En un molde para bizcochos, untamos mantequilla por todo el borde (o un poquito de aceite sino tenemos) y vertemos la mezcla. Espolvoreamos un poquito de canela por encima y llevamos al horno (previamente precalentado) a 170ºC durante aproximadamente 25-30 minutos. Como veis rápido, sin necesidad de ser un cocinitas, sano para nuestros niños y para nosotros mismos y delicioso!!!!!

Foto del plato terminado: