Arroz cremoso de queso y ternera

En una olla rapida con un chorrito de aceite de oliva virgen sofreimos la cebolla, los pimientos y los ajos, cuando este la verdurita añadimos la carne cortada en daditos, la doramos un poquito, añadimos el vino, agua, sal, laurel, los granos de pimienta y sal al gusto, cerramos la olla y esperamos 35 minutos.Mientras en una sarten con dos cucharadas soperas de aceite rehogamos cebolla muy picada, cuando este la cebolla añadimos el arroz, rehogamos un poquito, añadimos agua y sal, cuando el arroz este añadimos el queso y mezclamos, probamos punto de sal, sacamos la carne de la olla y el laurel, trituramos las verduritas y cuando este la salsa fina añadimos de nuevo la carne, servimos el arroz en el centro y la carne de ternera en su salsa.

Foto del plato terminado: