AlbÓndigas de merluza con salsa de tomate

Se sofríe la cebolla en la sartén con un poquito de agua (para evitar aceite).

Retirar cuando esté dorado y añadir en el vaso de la batidora con la merluza sin piel ni espinas, el huevo, la sal, el ajo finito, el pan rallado y el perejil.