Wineman T8

Visitamos la abrupta isla de La Gomera, donde el viaje es un continuo de emociones. Sorprende ver los esfuerzos en los cultivos, con infinitos muros de contención. Aquí, sobrevive la extracción de savia de palmeras, transformada en miel de palma. La habilidad requerida para esta tarea es impresionante ya que los trabajadores han de subir a altas palmeras cimbreadas por el viento.Por algo será que en La Gomera ganan año tras año el reconocimiento al mejor gofio del archipiélago. Son tantos sus secretos, que bien valdrá la pena estar con los ojos y oídos bien abiertos. La escarpada geografía ha conservado costumbres ancestrales como el silbo y el salto del pastor, esenciales para la comunicación y el desplazamiento. La isla, con forma de exprimidor de naranjas desde el aire, alberga valles donde se cultivan uvas autóctonas como la 'forastera gomera', produciendo vinos únicos.