Productos gallegos de calidad

El programa Productos Gallegos de Calidad recorre Galicia para conocer en profundidad su riqueza gastronómica a través de sus productos de Denominación Geográfica Protegida e Indicación Geográfica Protegida. Conoceremos la elaboración, la historia y la mejor degustación de estos productos gallegos de calidad diferenciada.

CAPÍTULO 1: Visitamos Cea, el pueblo de España con más hornos de pan por habitante, para conocer, de la mano Rosa, cómo se elabora el tradicional Pan de Cea. Continuaremos nuestro viaje hacia Vilalba, un municipio de la comarca gallega de A Terrra Cha, donde la familia Cuba trabaja al completo en la producción del queso ahumado San Simón da Costa. Y finalizaremos nuestro viaje en la capital de Galicia, Santiago de Compostela, donde descubriremos de dónde viene y cómo se elabora la famosa Tarta de Santiago.

CAPÍTULO 2: Visitamos O Rosal para conocer el Grelo de Galicia, una verdura exquisita y frágil que podemos disfrutar fuera de su tierra gracias al envasado. Continuamos hasta Castroverde, en Lugo, para degustar el exclusivo queso de O Cebreiro y conocer la historia de este manjar de reyes. Y nuestra última parada de hoy es en Cerceda, donde la familia Grela nos descubrirá la elaboración tradicional del auténtico Pan Gallego, considerado por muchos como el mejor pan del mundo.

ESTRENO NOVIEMBRE 2021