Productos artesanos

Productos artesanos es una serie que puedes ver en Canal Cocina, disponible en todos los operadores de televisión de pago de España y que puedes consultar en la sección "donde vernos" de nuestra web.

Durante los episodios, Canal Cocina se encarga de recorrer España en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Conocemos a sus pequeños productores y desvelamos todos los secretos de su elaboración tradicional.

En cada capítulo, viajamos a tres destinos diferentes con tres productos maravillosos para aprender de primera mano su proceso artesanal, su historia, la importancia de su materia prima y, por supuesto, para descubrir la mejor forma de degustarlos.

Disfruta del viaje al sabor más auténtico de los mejores productos artesanos de nuestro país.

 

GUÍA DE EPISODIOS

Cap 1: Sardinas de Guadarrama (Madrid) en Fish Gourmet, Patés de Villamartín de campos (Palencia) en Selectos de Castilla y Yemas de Ávila en Pastelería La Pajarita.

Cap 2: Guisos y tortillas mexicanas de Cuatro Vientos (Madrid) en Donmaízmex, Mantequilla de Tezanos de Villacarriedo (Cantabria) en Quesería La Jarradilla y Mermeladas artesanas de Tenerife en Mermeladas La natural.

Cap 3: Galletas de Oropesa (Toledo) en La Dehesa del Milagro, Judión de La Granja de San Ildefonso en La cocina de ideas y Bollets de Torrent (Valencia) en Chocolates Rafael Andreu.

Cap 4: Pan de Lavapiés (Madrid) en Panifiesto, Farinato de Salamanca en Hergaher y Helados artesanos de Barcelona en De la crem.

Cap 5: Quesos de oveja de Cedillo de la Torre (Segovia) en Quesos Moncedillo, Cosladitos de Coslada (Madrid) en La mar y Alcarreñas de Cuenca en Artesanas.

Cap 6: Hornazo salmantino de Salamanca en La tahona delicatessen, Anchoas de L'Escala en Solés y Nubes artesanas de Madrid en Lemon Jelly.

Cap 7: Ponche segoviano de La Granja de San Ildefonso en Pastelería Las del Real, Croquetas de Majadahonda (Madrid) en Paladeo y Aceite de Priego de Córdoba en Claudium.

Cap 8: Mantecado blanco de Portillo (Valladolid) en Confitería Garrote, Escabechado de faisán de Villalba de Duero y Mermelada de Kumquat de Vélez (Málaga) en Mermeladas Málaga.

Cap 9: Magdalenas de Cercedilla (Madrid) en Granja Castilla Verde, Relleno de Carnaval de Priego de Córdoba en Carnicería Terri y Palmeritas de Morata de Tajuña (Madrid) en De la torre.

Cap 10: Pastel de montaña de Lozoya del Valle en El Horno de Lozoya, Bombón de queso de Ávila en Elvira García Quesos y Tapa de patatas con romescu de Barcelona en Tapas by Lules.

Cap 11: Salsa brava de Madrid en Juana Madrid, Turrolate de Priego de Córdoba en La flor de Mayo y Pan de calabaza de Valencia en Horno San Bartolomé.

Cap 12: Hojaldre Tudanca de Aranda de Duero en Hojaldre, Butifarra catalana de Ventalló en Carnicería Roca y Queso de cabra de Alhaurín El Grande (Málaga) en El Pastor del Valle.

Cap 13: Encurtidos y aceitunas de Alhaurín El Grande (Málaga) en Aceitunas y encurtidos Bravo, Stollen de Campo Real en Obrador Joaquín González y Croquellanas de Morella (Castellón) en Croquellanas.

Cap 14: Morcillas de Burgos en Morcillas de Autor, Escalivada de Esparreguera (Barcelona) en Mar Tret y Torta de aceite de Málaga en Pastelería Daza.

Cap 15: Pasta fresca de Madrid en Pasta Fresca, Fartons de Alboraya (Valencia) en Horchatería Daniel y Cuajada de Morella (Castellón) en Pastor de Morella.

Cap 16: Chivo asado de Canillas de Aceituno (Málaga) en Chivo de Canillas, Quesos de Mojados (Valladolid) en Quesos Muñiz y Espárragos de Quel (La Rioja) en Conservas Lino Moreno.

Cap 17: Palillos de leche de Priego de Córdoba en Pastelería El Palenque, Hornazo de Chinchón en La abuela Quica y Quesos (Castellón) en Quesos de Catí.

Cap 18: Miel de caña de Frigiliana (Málaga) en Miel de caña de la torre, Chorizo de Las Ruedas de Ocón (La Rioja) en Embutidos Luis Gil y Quesos de cabra de Ibiza en Ses Cabretes.

Cap 19: Flao de Morella (Castellón) en Pastelería Querol, Morteruelo de Cuenca en Delicias de Eladio y Canelones de Ventalló (Gerona) en Carnicería Roca.

Cap 20: Mazapán de Toledo en Santo Tomé, Sobrasada de Ibiza en Can Caus y Queso Idiazábal de Etxarri (Navarra) en Quesos Bikain.

Cap 21: Empanadas de Madrid en Empanadas Gloria, Txistorra de Irurtzun (Navarra) en Carnicería Urrutia y Algarrobo de Ibiza en Frutos Secos.

Cap 22: Fardelejos de Arnedo (La Rioja) en Fardelejos La Pala, Morcilla blanca de Villava (Navarra) en Carnicería Félix y Callos de Madrid en Casquerías.

 

ESTRENO JUNIO 2019

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