![](https://canalcocina.es/medias/_cache/zoom-1602be1a07f6f89c1a98dbd4d0d79cde-920-518.jpg)
Nueva cocina escandinava
Nueva cocina escandinava con Claus Meyers, que cuenta con 1 estrella Michelin otorgada al restaurante Nomaa, muestra lo mejor de la gastronomía y la cultura danesa. Podemos ver a Meyers elaborando paté en lo que fuera un antiguo cementerio vikingo, buscando un urogallo en la sierra o preparando una bebida a base de vodka con hielo de la superficie. Paralelamente y sin dejar de lado su espíritu aventurero, Claus muestra sus conocimientos en la creación de las recetas más tradicionales y los modernos platos que ofrece la nueva cocina escandinava.