David Rocco´s Dolce Vita

 

La serie es una guía por la cocina italiana en la que el punto de partida es la comida. El cocinero canadiense David Rocco nos muestra cómo aprender a elaborar recetas de la cocina italiana de manera sencilla con los mejores productos de temporada.

 

Además de las recetas, David nos muestra los restaurantes, bodegas y mercados más típicos de cada lugar, y nos presenta a la gente que trabaja en ellos.

 

Viajaremos con él por Florencia, la costa Amalfitana o Sicilia, entre otros lugares.

 

Capítulo1. "El anfitrión": Rocco se convierte en guía turístico cuando llega su amigo Max a visitarle. Guía en mano realizan un tour por la ciudad en bicicleta visitando mercados locales y aprendiendo platos tradicionales de la Toscana. Rocco asegura que será un viaje inolvidable.

 

Capítulo 2. "Grandes expectativas": Una amiga de Rocco y Nina está embarazada y quieren darle una sorpresa con todos sus amigos. Para ello planean una cena con un menú que satisfaga todos los antojos de la futura madre y guste a todos los invitados. Para ello piensan unas recetas eclécticas que seguro impresionaran a todos!

 

Capítulo 3. "Me gusta la vida nocturna": David Rocco invita a sus amigos a una noche en la ciudad! Para ello, primero deberá encontrar un supermercado abierto un sábado por la tarde. Con la ayuda de su amiga Cila preparará un menú de comida rápida para tomar antes de ir a los clubs nocturnos. También guardará algo para su regreso incluso para desayunar.

 

Capítulo 4. "Cita a ciegas": Sandra, una amiga de Rocco, cree que va ir a visitar una exposición de arte, pero Rocco le tiene preparada una cita a ciegas con un amigo. Para restar los nervios de Sandra, Rocco decide preparar la cena añadiendo ingredientes que estremezcan sus sentidos. Jugar a Cupido nunca había sido tan delicioso!

 

Capítulo 5. "Domingo de fútbol": Los domingos en Florencia son geniales, sobretodo si son días de fútbol. David decide invitar a sus amigos a una comida típica italiana antes de ir al estadio. Para la preparación de la fiesta pre-partido, Rocco decide ir a una tienda local que vende pasta fresca que cocinará con la ayuda de su amigo Marco.

 

Capítulo 6. "A la playa": El único remedio al calor sofocante de Florencia es viajar a la playa, así que Rocco, Ninna y sus amigos deciden partir hacia el Mediterráneo. Rocco prepara para comer comida simple: Antipasti. Buena comida, buena compañía y sol, ¿qué más se puede pedir?

 

Capítulo 7. "Corre Rocco corre": Rocco es un gran corredor pero nunca ha hecho la maratón de Roma, algo que todos los corredores deben hacer por lo menos una vez en la vida. Para ello David empieza a entrenar por las calles de Florencia. Con ayuda de sus amigos, cocina un menú alto en carbohidratos perfecto para el día antes de la carrera.

 

Capítulo 8. "Trabajo duro, jugador más duro": Es un día de trabajo en Florencia pero David decide hacer novillos. Nina y unos cuantos amigos deciden ir a un spa cercano a la ciudad.. Rocco y su pandilla van a cocinar a casa de un amigo antes de ir a bañarse a las relajantes aguas termales.

 

Capítulo 9. "La visita de Eddie": Originario de costa Amalfi, cerca de Nápoles, Eddie trae consigo junto con su personalidad excéntrica nuevos tesoros napolitanos. Eddie y Rocco disfrutan juntos de deliciosos platos napolitanos y de buena compañía.

 

Capítulo 10. "Fin de semana en Chianti": Rocco lleva a Nina a pasar un fin de semana en Chianti, justo a 20 minutos a las afueras de Florencia., una buena opción para hacer agroturismo. Inspirado por el abundante aceite de oliva fresco y un buen vino, Rocco crea algunos platos auténticos de Chianti en una cocina al aire libre.

 

Capítulo 11. " A Rocco le gusta la salsa": ¿Qué plato de pasta no lleva una salsa? Desde la clásica boloñesa hasta el sabor de la nipitella con setas, Rocco nos lleva al delicioso mundo de las salsas. Después de un aperitivo con amigos a orillas del río Arno, Rocco les invita a una cena con muchas salsas.

 

Capítulo 12. "Cocina de diseño": Paola, una vieja amiga de Rocco, necesita ayuda para crear una escuela de cocina en Lazio. La misión de David será crear recetas distintivas que reflejan su talento culinario. Con la ayuda de un estudiante de fotografía, cocina con sus propias manos y mucho entusiasmo.

 

Capítulo 13. "La fiesta": Cada otoño David y Nina celebran junto con sus amigos una fiesta por el cambio de estación. Este año es el turno de Rocco de organizarla y ha decidido ir a Sesame, un restaurante nuevo muy chic con comida excelente. Él va a cocinar junto con los cocineros, pero primero tiene que hacer unos recados, un poco de compras y peluquería para prepararse para la gran noche.