José Polo y Toño Pérez son dos de los conductores del programa Carta de Navidad.

Estos dos cocineros son el alma del restaurante Atrio. Ambos son naturales de Cáceres, estudiaron juntos y desde el bachillerato no se han separado. Dicen que la unión hace la fuerza y en este caso está más que comprobado.

Empezaron sus carreras gastronómicas en la pastelería del padre de Toño. En 1986, después de un año de preparativos, nace Atrio. Durante este tiempo, Toño no ha dejado de formarse en los mejores fogones de Europa y José María ha recibido varios premios a la iniciativa y gestión empresarial.

Lo que comenzó como un proyecto entre amigos, se ha convertido en un sueño hecho realidad.

Estos dos cocineros combinan cocina tradicional elaborada y presentada de una manera muy moderna, lo que hace que poco a poco Atrio vaya cobrando importancia en el mundo de la restauración.