Diferentes tipos de sal

En el mercado podemos encontrar muchos tipos de sal, tanto marina como de roca.

Entre la sal de roca destaca la sal rosa del Himalaya, que menos poder de salazón que las demás, pero estéticamente es muy interesante.

Por otro lado, tenemos la sal gris de guerand. Es una sal francesa para aromatizar muchas ensaladas y se disuelve muy bien en el paladar.

La sal Maldon, de origen inglés, es muy buena para carnes y pescados a la parrilla.

La sal negra es parecida a la anterior, es también una sal de roca muy estética y como la sal rosa del Himalaya, podemos poner más cantidad porque no sala demasiado.

Finalmente, la sal ahumada es una sal creada por la intervención del hombre. Con ella conseguimos no sólo dar sabor a los platos, sino aromatizarlos con un toque ahumado.