Sugerencias - Restaurantes
Restaurante Arce, la excelencia del producto
15 de noviembre de 2012
Nuestras sugerencias, en el capítulo 5, visita el Restaurante Arce, dirigido por Iñaki Camba desde hace 24 años en el que comparte cocina junto a su hijo, Unai.
En este restaurante el producto es el protagonista y la carta se modifica dos veces por temporada. Según Camba, el producto y la estacionalidad es la base de toda su cocina; cada estación brinda grandes posibilidades.
En Arce existe un menú de degustación por 60 euros, aunque también han creado un menú más economía, del día a día, por un precio de 25 euros.
