Restaurante Arce, la excelencia del producto

Nuestras sugerencias, en el capítulo 5, visita el Restaurante Arce, dirigido por Iñaki Camba desde hace 24 años en el que comparte cocina junto a su hijo, Unai.

En este restaurante el producto es el protagonista y la carta se modifica dos veces por temporada. Según Camba, el producto y la estacionalidad es la base de toda su cocina; cada estación brinda grandes posibilidades.

En Arce existe un menú de degustación por 60 euros, aunque también han creado un menú más economía, del día a día, por un precio de 25 euros.