Gastronomía en Toledo: Hotel Hilton Buenavista

Toledo, la ciudad de las tres culturas, alberga desde el año 2007 el Hotel Hilton Buenavista Toledo.

Ángel Aceituno, chef ejecutivo del hotel, nos cuenta que ellos trabajan siempre con productos de calidad para elaborar recetas que parten de la tracidión castellano-manchega, pero en los que no falta la innovación.

Una de las especialidades del Restaurante Quixote, dentro del hotel, son los Huevos poché con gachas de patata y pisto manchego. También podremos disfrutar de una Merluza con sopa de azafrán, verduritas y aire de atún.

Marina Llul es la sumiller del hotel, y nos explica que la base de la carta de vinos del hotel son los vinos de la zona.

Además, el pan es artesano, de una panadería cercana al hotel, al igual que los quesos y la miel.

El hotel tiene 2 restaurantes: Toledana y Quixote.