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Las noches “fashion” del Mercado de San Antón
17 de septiembre de 2014
Con motivo de la Vogue Fashion Night Out, el Mercado de San Antón rendirá homenaje a los diseñadores españoles más importantes de los últimos 30 años a través de la gastronomía.
A partir del jueves 18 de septiembre, y durante todo el fin de semana, los puestos de la segunda planta del mercado y La Trastienda Tapas ofrecerán a sus clientes tapas inspiradas en David Delfín o Amaya Arzuaga, entre otros.
La Trastienda Tapas homenajeará al aclamado David Delfín a través del "Delfín Bull Pepper", un pimiento relleno de rabo de toro en su jugo. El canario 7 Delicatessen creará, en honor al diseñador Juan Carlos Armas, "Tomates aliñados a la canaria", con cilantro, chorizo, frutas del bosque, aceitunas negras y salsa de queso. El puesto Gusto de la Accademia cocinará la tapa "La niña perfecta de Amaya", una carrillera de ternera en honor a Amaya Arzuaga. Y Puturrú de foie ha optado por inspirarse en Alvarno con su "Bañerita de Metacrilato de risotto de hongos con foie".
