Canal Cocina colabora con la iniciativa Cubiertos por Lorca

Canal Cocina estuvo presente en la iniciativa "Cubiertos por Lorca", que tuvo lugar el pasado lunes 20 de junio a las 20.30 horas en el Mirasierra Suite Hotel de Madrid, y cuyo objetivo fue recaudar fondos destinados a los damnificados por el seísmo que asoló la ciudad murciana.

El proyecto solidario, promovido por la Fundación Arte y Gastronomía, consistió en una cena-cóctel(45 € el cubierto) cuyos beneficios irán íntegramente destinados a los afectados por el terremoto, a través de las diferentes organizaciones que trabajan en el lugar. Además, se dio la opción de adquirir un cubierto cero, con el que aportar la ayuda económica sin estar presente en el acto.

Canal Cocina apoyó la iniciativa con un stand donde se pudieron degustar pinchos elaborados con el huevo frito como protagonista. En concreto, "Pisto con Huevo de Codorniz" y "Jamón Ibérico con Huevo de Codorniz y reducción de balsámico". Además, Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, invitó a comprar el cubierto solidario a través de los diferentes soportes de Canal Cocina (televisión y web).

Según afirmó Mandi Ciriza, Directora de Canal Cocina, "con el apoyo de este tipo de iniciativas y gracias al coraje que están demostrando los lorquianos, el equipo de Canal Cocina espera que la ciudad vuelva a recuperar todo su esplendor".

Una larga lista de cocineros españoles de primera línea colaboró elaborando platos para el evento. Entre ellos, Sergi Arola (Sergi Arola Gastro), Abraham García (Viridiana), Andrés Madrigal (Bistró Madrigal), David Muñoz (Diverxo), Jesús Almagro (Pedro Larumbe), Juan Pablo de Felipe (El Chaflán), Paco Roncero (Casino de Madrid), Ramón Freixa (Ramón Freixa, Madrid), Ricardo Sanz (Kabuki Wellington) o entre otros. Chema de Isidro, del Restaurante Bella Lola, es el coordinador gastronómico de este evento solidario.

En la página web de Cubiertos por Lorca, podéis encontrar más información.