De vinos - Vitis Vinífera

Variedad de uva Palomino

25 de junio de 2009

En el marco de Jerez se elaboran algunos de los vinos considerados como únicos en el mundo entero. Una única variedad de uva, como es la palomino, da lugar a vinos muy diferentes entre sí.

La cercanía del mar y las características del suelo confieren estas peculiaridades a la uva.

Los racimos de palomino son grandes y la bayas tienen un tamaño medio, son ovaladas, de color dorado y piel fina.

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