Javier Tintas, propietario de la vinacoteca Cyrano

Javier Tintas nos habla de su vinoteca, Cyrano, abierta ya desde hace cinco años. Su nombre se debe al famoso personaje francés, gran bebedor que inspiró el proyecto ya desde antes de abrir el local. En Cyrano podemos encontrar desde el vino más barato al más caro, de todas las regiones de España. Su propietario afirma que la zona más en auge en cuanto al vino se refiere, aparte de Rioja o Ribera que son ya estandartes, es sobre todo Madrid, y que hay un auge generalizado en el resto de zonas.

Asimismo, cuenta que las zonas con mejor calidad-precio son las zonas céntricas, como por ejemplo La Mancha.

Cyrano no solo comercializa vinos, sino que también ofrece otros servicios, como organización de catas, visitas a bodegas y degustaciones, asesoramiento a hosteleros... y todo tipo de servicios relacionados con el mundo del vino.