Enoteca Cencibel

La Enoteca Cencibel, situada en el número 9 de la calle Menorca de Madrid, es el luegar elegido en esta ocasión para que su dueño, el enólogo Santiago Lillo, nos recomiende cinco vinos que no sobrepasen los 10 euros.

Empezamos con un blanco de Rueda, 100% verdejo, que tiene un precio de 8,50 €. Pertenece a la bodega Félix Sanz, dentro de su marca Cimbrón. Es un vino muy adecuado para maridar con entrantes, arroces, pescados o carnes blancas no muy salseadas.

El siguiente vino es un rosado fermentado en barrica de la zona de Ribera del Duero que vale 8 €. Es un Prado Rey que combina la uva tempranillo con la merlot para conseguir un producto elegante. Marida con todo tipo de comida, desde los entrantes hasta los postres.

El primero de los tintos que nos recomienda Santiago es un vino joven elaborado con la variedad garnacha que tiene un precio de 6,50 €. Es un vino de Cariñena, de la joven bodega Ayles. Es un producto redondo que ha recibido el Gran Baco de Oro.

Seguimos con un vino de Toro por 9,80 €. De la bodega Torral de Campanas. Un vino ideal para acompañar platos con sabores muy marcados y salsas picantes.

Terminamos con un vino elaborado con uvas garnacha, samso y sirah, que podemos conseguir por 8 €. Es del interior de Tarragona. Es un vino muy bueno para carnes a la parrilla.

En esta enoteca podemos encontrar una gran variedad de vino y también libros relacionados con el mundo vitivinícola.