Merluza al vino blanco
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 179
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que hacemos es picar el ajo y la cebolla y lo rehogamos en una sartén con aceite. Sazonamos.

Añadimos las rodajas de merluza y las marcamos por los dos lados.

Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.

Agregamos el caldo de los espárragos, los guisantes y las almejas.

Tapamos nuestro recipiente y cocinamos durante 4 ó 5 minutos.

Incorporamos los espárragos y un poco de cebollino picado.

Servimos.

Receta propuesta por Eduardo José Sierra.