Champiñón deluxe
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 champiñones (sólo el sombrerito limpio)
- 1 medallón de foie fresco
- Nata líquida
- Queso Idiazábal
- Sal
- Pimienta
- Pan de nueces
Preparación de la receta
Pon a tostar el pan de nueces. En una sartén con unas gotas de aceite saltea el sombrero del champiñón y haz vuelta y vuelta el foie, ambos salpimentados.
Mientras, tritura nata caliente con queso idiazábal, para hacer la salsita de queso.
Coloca el champiñón sobre el pan de nueces tostado, pon dentro un buen trozo de foie y salsea con la crema de idiazábal. Listo.
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