Bandeja paisa
Cocinamos contigo      Ep: 196

Las claves

  • Ingr. prin.: Otros
  • Plato: Plato único
  • Estilo: Cocina casera, Cocina latinoamericana, Cocina del mundo.
  • Ambiente: A diario, De la abuela, Friends.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Cocinamos contigo
  • Episodio: 196

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 huevos
  • 2 chorizos de freír
  • 300 g de arroz
  • 1 aguacate
  • 1 plátano macho
  • 200 g de frijoles guisados en conserva
  • 400 g de carne picada
  • 200 g de panceta fresca de cerdo cortada gruesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

Lo primero que hacemos es cocer el arroz con agua hirviendo.


Salteamos la carne picada salpimentada y el chorizo picado.


Por otro lado, cortamos el plátano en rodajas, las aplastamos y freímos. Ponemos a punto de sal.


Calentamos los frijoles.


Cortamos y freímos la panceta por un lado y los huevos por otro.


Troceamos el aguacate.


Servimos todos los ingredientes combinados en un plato.


Receta propuesta por Fernando Pujana


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