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Cómo aderezar el potaje con sal y hierbas
Al mezclar las hierbas y la sal en las mismas proporciones para sazonar un potaje, no sólo le daremos más sabor e intensidad, sino que utilizaremos menos cantidad de sal, y por lo tanto, el plato será más saludable.
Para ello, lo que tenemos que hacer es triturar las hierbas que vayamos a utilizar en un robot de cocina y después mezclarla con la sal. Ya podemos sazonar el potaje.
Este truco también sirve para otros platos.
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