Cómo hacer buñuelos

El buñuelo es un postre muy típico de la festividad de todos los Santos, junto con los huesos de santo, relleno de crema o de nata. Algunas personas comparten la opinión de que su origen está en Madrid debido a que se comen mucho en fiestas y verbenas populares. No tienen mucho aporte de proteínas ni de grasas por lo cual su aporte calórico es bajo.

Para que los buñuelos no nos queden muy aceitosos, hay que añadir un poco de zumo de limón o de vinagre a la masa antes de freírla para que no queden tan grasos. Además hay que freírlos a una temperatura de 180º C ya que si lo hacemos a menos grados, los buñuelos se nos harán por fuera pero quedarán duros por dentro.