Cómo hacer un aperitivo con olivas

Podemos hacer un aperitivo diferente con unas olivas si las abrimos un poco y las mezclamos con aceite de oliva y unas hierbas aromáticas, como romero, tomillo, pimentón, etc. Las dejamos macerar dos o tres días y listo.

También podemos hacer un tapenade. Para ello picamos las aceitunas y las mezclamos con sal, aceite de oliva y ajo. Lo podemos comer untado en pan tostado.